果凍
- FG系列復配卡拉膠果凍粉 綠新 復配 果凍 粉 是 以卡拉膠為主要 成分 結合其他親水膠體復配而成 的 食品添加劑 ，具有 透明度好， Q彈性 好， 保水 性能優異 等優點。 一、山楂羹 1、
綠新復配果凍專用粉解決方案
一.產品特點
該產品選用天然海藻提取的卡拉膠、瓊脂以及魔芋粉等作為主要原料，經過科學復配，操作方便，可用于制備多種口感質構或雙層果凍等樣式?？诟谐蔘感、脆感、軟彈、嫩滑、入口即化等。透明度高、通用性強、性價比高。
二.使用方法
膠體用適量水分散后，加入白砂糖、果葡糖漿、水等，進行加熱、煮制，調入色液，降溫調入香精、酸水后，進行澆注、封口，殺菌、冷卻、風干等。
推薦產品型號
GS153、GT159、GT151、GS106、GT113、GX129、GQ154、GQ155、GS124等
三.使用范圍
普通果味果凍、雙層果凍、高透果凍、果凍條、果板、果羹等產品
四.參考用量
添加量范圍0.6-1.5%
五.參考工藝
化膠→煮制→調色、調香、調酸→澆注→封口→殺菌→冷卻→風干
六.注意事項
1.化膠過程要確保膠體分散均勻、無結團
2.根據生產條件不同，適當控制澆注時間及保溫溫度，避免破壞膠體
綠新復配果凍專用粉解決方案
一.產品特點
該產品選用天然海藻提取的卡拉膠、瓊脂以及魔芋粉等作為主要原料，經過科學復配，操作方便，可用于制備多種口感質構或雙層果凍等樣式?？诟谐蔘感、脆感、軟彈、嫩滑、入口即化等。透明度高、通用性強、性價比高。
二.使用方法
膠體用適量水分散后，加入白砂糖、果葡糖漿、水等，進行加熱、煮制，調入色液，降溫調入香精、酸水后，進行澆注、封口，殺菌、冷卻、風干等。
推薦產品型號
GS153、GT159、GT151、GS106、GT113、GX129、GQ154、GQ155、GS124等
三.使用范圍
普通果味果凍、雙層果凍、高透果凍、果凍條、果板、果羹等產品
四.參考用量
添加量范圍0.6-1.5%
五.參考工藝
化膠→煮制→調色、調香、調酸→澆注→封口→殺菌→冷卻→風干
六.注意事項
1.化膠過程要確保膠體分散均勻、無結團
2.根據生產條件不同，適當控制澆注時間及保溫溫度，避免破壞膠體
綠新復配果凍專用粉解決方案
一.產品特點
該產品選用天然海藻提取的卡拉膠、瓊脂以及魔芋粉等作為主要原料，經過科學復配，操作方便，可用于制備多種口感質構或雙層果凍等樣式?？诟谐蔘感、脆感、軟彈、嫩滑、入口即化等。透明度高、通用性強、性價比高。
二.使用方法
膠體用適量水分散后，加入白砂糖、果葡糖漿、水等，進行加熱、煮制，調入色液，降溫調入香精、酸水后，進行澆注、封口，殺菌、冷卻、風干等。
推薦產品型號
GS153、GT159、GT151、GS106、GT113、GX129、GQ154、GQ155、GS124等
三.使用范圍
普通果味果凍、雙層果凍、高透果凍、果凍條、果板、果羹等產品
四.參考用量
添加量范圍0.6-1.5%
五.參考工藝
化膠→煮制→調色、調香、調酸→澆注→封口→殺菌→冷卻→風干
六.注意事項
1.化膠過程要確保膠體分散均勻、無結團
2.根據生產條件不同，適當控制澆注時間及保溫溫度，避免破壞膠體
綠新復配果凍專用粉解決方案
一.產品特點
該產品選用天然海藻提取的卡拉膠、瓊脂以及魔芋粉等作為主要原料，經過科學復配，操作方便，可用于制備多種口感質構或雙層果凍等樣式?？诟谐蔘感、脆感、軟彈、嫩滑、入口即化等。透明度高、通用性強、性價比高。
二.使用方法
膠體用適量水分散后，加入白砂糖、果葡糖漿、水等，進行加熱、煮制，調入色液，降溫調入香精、酸水后，進行澆注、封口，殺菌、冷卻、風干等。
推薦產品型號
GS153、GT159、GT151、GS106、GT113、GX129、GQ154、GQ155、GS124等
三.使用范圍
普通果味果凍、雙層果凍、高透果凍、果凍條、果板、果羹等產品
四.參考用量
添加量范圍0.6-1.5%
五.參考工藝
化膠→煮制→調色、調香、調酸→澆注→封口→殺菌→冷卻→風干
六.注意事項
1.化膠過程要確保膠體分散均勻、無結團
2.根據生產條件不同，適當控制澆注時間及保溫溫度，避免破壞膠體
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閩公網安備 35068102000305號